Receta de muffins de germen de trigo y melaza


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Estos muffins húmedos y deliciosos son una manera perfecta de darle un impulso de energía por la mañana.

14 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 475g de yogur natural
  • 1 huevo batido
  • 5 cucharadas de melaza
  • 145g de pasas o sultanas
  • 60 g de germen de trigo
  • 80 g de avena
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 180 g de harina integral
  • 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase un molde de 12 agujeros para muffins o forre con cajas de papel para panecillos.
  2. Batir el yogur, el huevo, la melaza, las pasas, el germen de trigo, la avena y la mantequilla en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal encima de la mezcla de melaza. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de melaza. Vierta la mezcla en la bandeja para muffins de manera uniforme, llenando hasta arriba.
  3. Hornea en horno precalentado hasta que un pincho insertado en el medio de un muffin salga limpio, unos 25 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(20)

Reseñas en inglés (14)

por Gabby Cantero

Fácil de hacer. La combinación de estas excelentes especias le da a los muffins un sabor único en comparación con la receta típica de muffins. A la familia le encantó.-4 de mayo de 2008

por Dan Slaughter

Son muffins decentes. Probablemente los volvería a hacer. Le agregaría media taza de azúcar moreno o al menos el doble de melaza y pasas, en lugar del yogur usé mitad crema agria y mitad leche evaporada. Además, agregué 2t. gluten vital.-14 de septiembre de 2007

por sueb

Hice estos en mini muffins, ¡y se fueron rápido! Usé grosellas en lugar de pasas para seguir con la mini idea. Usé polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio por preferencia personal, y funcionó muy bien. ¡Las especias y los ingredientes saludables me han dado otra receta para hacer de nuevo! ¡Gracias! -08 abr 2009



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