Cazuela De Ziti Al Horno Vegetariana


Will Budiaman

Cazuela Vegetariana De Ziti Al Horno

Al crecer, mi mamá no cocinaba muchas comidas estadounidenses; sobre todo nos limitamos a platos tradicionales de Indonesia. Sin embargo, ella tenía un cariño particular por cazuela, por cualquier razón. Luego se horneó en el horno hasta que todos los macarrones de codo en la parte superior se volvieron crujientes y los lados se quemaron.

No me alegra decirlo, pero tengo que decirlo: mi madre es una cocinera maravillosa y, a pesar de haber ido a la escuela culinaria, todavía no tengo ni idea de cómo hacer muchos de los platos tradicionales que hacía en mi infancia, pero cazuela. La noche fue una noche que temí. Entendí su propósito como un comodín para cualquier cosa que quedara en el refrigerador, pero no entendía por qué no sabía mejor.

Así, desde que empecé a dirigir Recipe SWAT Team, supe que una semana tendría que afrontar este reto: hacer una cazuela que me encantaría comer. Esto es lo que se me ocurrió.

Haga clic aquí para ver la receta de cazuela Redux

Ingredientes

  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 libra de ziti
  • Una lata de 28 onzas de tomates triturados
  • 1 1/2 taza de perejil de hoja plana finamente picado
  • 1 libra de ricotta fresca, desmenuzada
  • 1 libra de mozzarella fresca y salada, finamente picada
  • 1 1/2 taza de Parmigiano-Reggiano rallado
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

Cazuelas vegetarianas que a todos les encantarán

En los últimos años, el interés por la llamada dieta flexitariana ha arrasado en el país. De hecho, más de la mitad de los jóvenes estadounidenses se identifican como flexitaristas, según una encuesta reciente. Pero, ¿qué implica realmente esta dieta?

El flexitarismo no es tan estricto como una dieta vegetariana pura. En lugar de evitar completamente la carne, simplemente intenta reducir su ingesta. Esto podría significar simplemente adoptar los lunes sin carne y preparar comidas vegetarianas o veganas solo una vez a la semana, o podría significar que está reduciendo su consumo de carne con más frecuencia. Las personas que prueban la dieta flexitariana pueden hacerlo por preocupación por el medio ambiente, por razones de salud o simplemente para reducir sus facturas semanales de comestibles. Cualquiera sea la razón, estamos totalmente de acuerdo, ¡especialmente cuando hay tal variedad de deliciosas recetas de cazuelas vegetarianas por ahí!

Las cazuelas a menudo son pesadas en carne, pero en realidad no tienen por qué serlo, como muestran las recetas a continuación. Llenas de verduras, especias y toneladas de queso, estas cazuelas se asegurarán de que no se pierda la carne en absoluto.


Ingredientes

Usted & rsquoll encuentra cantidades específicas de todos los ingredientes necesarios para hacer este Ziti al horno vegetariano en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación. Dejemos que & rsquos eche un vistazo rápido a lo que usted y rsquoll necesitan:

  • Pasta y ndash y gt Ziti es imposible de encontrar donde vivo, así que usé sedani rigati en su lugar. Penne o rigatoni también son buenos sustitutos si no puede encontrar ziti.
  • Espinaca congelada & ndash & gt Necesitamos usar esto para reverdecer las cosas.
  • Ricotta & ndash & gt Una adición clásica.
  • Lentejas & ndash & gt Usé lentejas enlatadas para hacer las cosas más rápidas y fáciles.
  • Salsa marinara & ndash & gt Tu salsa enlatada favorita o salsa de pasta casera está bien.
  • Mozzarella y ndash & gt Porque carbohidratos + queso = vida.

Si se pregunta acerca de la diferencia entre ziti y penne, esto es una gran guía para diferentes formas de pasta. Pero la verdad es que cualquiera de ellos funcionará bien en esta receta, así que use lo que tenga a mano o lo que sea fácil de encontrar.


Tostada francesa con croissant de fresa y crema para el brunch de fin de semana

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

los Concurso de Diseño Creativamente Tú se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Qué estamos buscando: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


Ziti al horno con vegetales vegetarianos

Publicado: 27 de enero de 2020 · Modificado: 4 de marzo de 2021 por Kiersten · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta receta de Ziti al horno con vegetales es vegetariana y más baja en calorías y grasas que el ziti al horno tradicional. ¡También es amigable con Weight Watchers!

Antes de Weight Watchers

Este enero marca el octavo año que he estado haciendo Weight Watchers. Si bien mi peso ha fluctuado desde que alcancé mi meta y ahora estoy tratando activamente de perder peso nuevamente, realmente siento que fue unirme a Weight Watchers lo que me impulsó a aprender a cocinar y ser creativo en la cocina.

¿Porque antes de Weight Watchers? Nuestras comidas eran prácticamente para llevar, salteados o pasta.

La pasta aparecía en el menú al menos una vez a la semana. Haría una caja entera (.) Y mi esposo y yo la dividiríamos. Él le puso mucha salsa, mientras que yo le puse un poco de salsa y una montaña de parmesano rallado en la mía.

Tenía la impresión de que un plato descomunal de pasta era una porción típica; después de todo, eso es lo que sirven la mayoría de los restaurantes, ¿verdad? Fue un shock descubrir que esas grandes cajas de pasta que mi esposo y yo comíamos solos están destinadas a servir a ocho personas. UPS.

Después de Weight Watchers

Uno de los primeros cambios que hice cuando me uní a Weight Watchers fue reducir las porciones de pasta.

Pero claramente, dos onzas de pasta por sí solas no iban a ser suficientes. Entonces comencé a agregar verduras a nuestra pasta. Muchos de ellos. Esto hace que esos miserables dos onzas de pasta vayan mucho más lejos.

¿Y sabes qué? También sabe mucho mejor de esa manera.

Usando esta misma filosofía, renové mi receta de ziti horneado, algo que ocasionalmente hacía antes de Weight Watchers; mi versión original tenía cantidades masivas de queso y pasta.

Esta versión, Vegetable Baked Ziti, tiene una cantidad menor de queso bajo en grasa y ricotta sin grasa mezclados para darle a la cazuela una textura cremosa.

Al agregar muchas verduras salteadas, cada porción contiene menos de dos onzas de pasta. ¡Pero es tan bueno que no te perderás esa pasta o queso extra en absoluto!


Ziti al horno vegetariano

¿Necesita una cena familiar abundante que también sea sin carne? Nos encanta este Ziti al horno vegetariano.

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Una de nuestras comidas favoritas en los últimos años era el ziti horneado, pero como estamos tratando de comer más saludablemente y adaptarnos a dietas especiales, he aprendido a rehacer algunas de esas recetas.

Este ziti vegetariano al horno con pasta sin gluten le da a mi familia una oportunidad de vegetales saludables. Me emocionó tener sobras para comer en los almuerzos cuando los niños comen gluten.

Obviamente, puedes usar pasta regular para esta receta. Sugiero Barilla Plus o pasta de trigo integral para obtener más nutrientes y fibra.

Para obtener recetas de cazuelas más fáciles y familiares, siga mi tablero Cazuelas cautivadoras en Pinterest.


Ziti al horno vegetariano inspirado en Chili Mac

Tiempo de cocción de 45 minutos a 50 minutos.

  • sin mariscos
  • sin pescado
  • sin alcohol
  • vegetariano
  • sin maní
  • libre de carne de puerco
  • pescatariano
  • equilibrado
  • consciente del azúcar
  • sin aceite añadido
  • sin frutos secos
  • sin soja
  • sin huevo
  • sin carnes rojas
  • Calorías 383
  • Grasas 13,9 g (21,3%)
  • Saturadas 8,3 g (41,3%)
  • Carbohidratos 45,7 g (15,2%)
  • Fibra 3,4 g (13,7%)
  • Azúcares 3.4 g
  • Proteína 18,6 g (37,1%)
  • Sodio 262,5 mg (10,9%)

Ingredientes

Monterey Jack rallado o queso cheddar fuerte o una combinación (aproximadamente 3 tazas), dividido

pasta seca de ziti o penne

caldo de verduras bajo en sodio, como Swanson®

Instrucciones

Coloque una rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 375 ° F.

Triture 8 onzas de queso cheddar fuerte Monterey Jack (aproximadamente 2 tazas). Cortar en rodajas finas 3 cebolletas.

Agregue 1 libra de pasta ziti o penne seca, 3 tazas de caldo de verduras bajo en sodio y 3 tazas de chile vegetariano Big-Batch a un tazón grande y revuelva para combinar.

Transfiera la mitad de la mezcla de pasta a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y extienda en una capa uniforme. Espolvoree uniformemente con 8 onzas (2 tazas) de queso. Agregue la pasta restante, luego presione hacia abajo para sumergir la pasta en el líquido. Cubra con las 4 onzas (1 taza) de queso restantes.

Cubra con papel de aluminio y hornee por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que los bordes burbujeen y el queso esté completamente derretido y dorado en algunos puntos, de 25 a 30 minutos.

Retire la fuente para hornear a una rejilla y deje enfriar 10 minutos antes de servir. Cubra con las cebolletas.


Ziti horneado de un millón de dólares

Una pasta horneada indulgente y deliciosa que siempre agrada al público.

El secreto de cualquier cosa de un millón de dólares (espaguetis de un millón de dólares, ravioles de un millón de dólares, etc.) es que utiliza queso crema para hacer una receta cremosa extra indulgente. Y eso es exactamente lo que está sucediendo aquí con nuestro Ziti horneado de un millón de dólares. Tiene todo lo maravilloso que tiene un ziti horneado tradicional, pero también aporta una capa irresistiblemente cremosa a la fiesta. ¿Y bonificación? Es tan fácil de hacer como el original.

Empezamos con una salsa de tomate rápida y con mucha carne. ¿Podrías usar marinara en frasco? Seguro. Pero esta salsa es muy rápida y fácil, y el sabor es difícil de superar. Simplemente dore un poco de salchicha italiana y luego agregue un poco de ajo, orégano, albahaca y tomates cortados en cubitos, y salsa de tomate y deje que hierva a fuego lento durante unos diez minutos.

Agregue un poco de azúcar y albahaca fresca y listo, tiene una salsa con la que ninguna versión en frasco puede competir. Lo que hace que esto sea un & # 8220million dollar & # 8221 ziti es que luego tomas un poco de esa salsa y la mezclas con queso crema, requesón, crema agria y un par de huevos para unir todo.

El requesón y la crema agria pueden parecer extraños en el horneado italiano, pero junto con el queso crema, funcionan de la misma manera que la ricotta y el mascarpone y juntos le dan a este plato una sensación rica y cremosa con el más mínimo sabor.

Nuestro Ziti horneado de un millón de dólares sigue siendo Ziti horneado y # 8230 es Ziti recién horneado que & # 8217s extra. Sigue siendo el horneado de pasta que agrada a la multitud que conoces y amas, ¡pero se hizo aún más especial!


¿Qué es Ziti horneado?

El ziti horneado es una comida familiar y hogareña que tiene sabores de calidad de restaurante en un centavo. En pocas palabras, es pasta mezclada con una mezcla de queso cremoso, sobre la salsa de tomate en una cazuela. Luego se hornea hasta que la bondad melosa y cursi burbujea en los lados y la parte superior está dorada. Es para lasaña lo que una hamburguesa es para un bistec. ¡Y todos sabemos lo mucho que a todos les encanta una hamburguesa!

Esto significa que es una elección deliciosa cuando se le antoja algo rápido pero sabe a que ha estado en la cocina todo el día. ¡Seguro que será un favorito de la familia, ya sea el lunes sin carne o no!

Esta es una versión vegetariana, pero siéntase libre de agregar trozos de salchicha italiana, verduras adicionales o incluso carne molida. Este plato apto para niños le permite elegir sus rellenos y tiene un sabor increíble sin importar qué.


MEZCLA DE QUESO!

Decidí usar una mezcla de queso, queso rallado Crystal Farms® & # 8211 Mozzarella y Crystal Farms® Shredded & # 8211 Cheddar! La combinación única de queso mozzarella y cheddar agregó una textura cremosa y suave a esta pasta.

¡Y todo ese queso derretido en la parte superior agregó una abundante capa de sabor a mi Ziti horneado con verduras de verano y terminé con una cazuela cremosa y cursi que a todos les encantó!



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