También inspirado por la masa de pastel de cerezas de Laura Adamache y como encontré ruibarbo en el jardín de mi madre, ¡salió un delicioso postre!

  • aproximadamente 500gr de ruibarbo
  • 400gr de harina
  • 100 ml de leche
  • 200ml de aceite
  • 7 huevos
  • 250gr de tos de azúcar
  • 120gr de azúcar en polvo
  • un polvo de hornear
  • cáscara rallada de un limón

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de ruibarbo:

Pelar los tallos y cortarlos en trozos de 2-3 cm de largo.

Poner en un bol 3 huevos enteros más 4 yemas (con las claras hacer el merengue). Mezclar muy bien los huevos con el azúcar. Luego añadir el aceite, mezclar durante 1 minuto, poner la leche y la piel de limón y mezclar bien. Mezclar. la harina con el polvo de hornear y luego incorporarla a la composición anterior. Verter la composición obtenida en una bandeja untada con mantequilla o aceite y forrada con harina. Acomodar los palitos de ruibarbo y hornear durante 40 minutos a fuego lento. Pasados ​​30 minutos comenzamos a preparar el merengue. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y luego agregar gradualmente el azúcar en polvo.

Retirar el bizcocho, poner encima el merengue y dejarlo en el horno a fuego lento durante 10-15 minutos.


Pastel con ruibarbo y costra crujiente

Ruibarbo & # 8211 y ¿qué hacemos con él? Recetas caseras de mermeladas naturales. ¿Cómo limpiar el ruibarbo y cómo cocinarlo?

Estilo de vida y rsaquo Asesoramiento médico dietético y nutricional. Descubra la información médica más reciente de los especialistas. Tarta de ruibarbo y fresa, receta. Lo que está hecho de ruibarbo, receta de ruibarbo en un frasco. Cómo hacer tarta crujiente con ruibarbo y fresas. Así que antes que nada preparamos, lavamos, limpiamos las fresas y el ruibarbo para la receta. Tenga cuidado de que solo se usen los tallos para el ruibarbo, las hojas sí.

Pasta con salsa de fresa y ruibarbo Ingredientes necesarios: 3 cucharadas de pasta pequeña (abecedario o palomitas de maíz) 200 ml de leche (yo usé coco) 5. Se hacen todo tipo de tortas con ruibarbo. De todos modos, vale la pena recordar la receta. Aunque el ruibarbo es una planta originaria del Tíbet, se ha ganado un lugar en los corazones y platos de los rumanos en Transilvania.

Una receta tónica, con verduras naturales, cuyo sabor se matiza con ruibarbo agrio y alerce verde picado y se añade fresco a la sopa. Me desperté el otro día con 2 kilogramos y algo de ruibarbo. Los sajones tenían unas riquísimas recetas de ruibarbo: compota, empanada, tarta, sopa, recetas que, afortunadamente, nos dejaron un legado.


Okra iraní vs vainas de frijoles (vicia fabia o fa (o) ul)

he aquí, he venido a "comer y beber".

¿Qué es la okra?

La avena es una verdura. El fruto de la okra es una cápsula verde de unos 8-20 cm que contiene muchas semillas.

Si las hervimos, estas cápsulas liberan una especie de gelatina, que, según diversos especialistas, sería muy beneficiosa para el organismo.

Si tenemos la gran bendición de cosecharlas frescas (es decir, algunas cultivan quimbombó en nuestro país, sobre todo en el sur del país), estas cápsulas se pueden comer crudas.

Si desea obtener más información sobre el uso de la avena y tiene paciencia, puede leer en las páginas siguientes.

¿Cómo cociné la okra?

Los lavé, les corté la cola y los herví en agua y después de que se ablandaron (hervidos durante unos 10-15 minutos), les puse un poco de sal. Luego los mezclé y los comí con tostadas. Saben bien, van en lugar de berenjena.

Mientras la okra estaba hirviendo, el olor que se evaporó en el aire me recordó a un olor infantil, el olor a comida de vainas de frijoles,

que mi madre estaba cocinando en ese momento & # 8230

Dios, ¡qué Dios! Qué tiempos eran antes, y ahora qué tiempo miserable vivimos & # 8230. Consigue limpiar la sección de verduras de los supermercados.

PD: Después de mezclarlos, encontré un video en Youtube en el que vi cómo se limpia la okra & # 8230 La okra se cocina como judías verdes & # 8230

Y, sobre todo, ¡que el Señor derrame Su gran misericordia y Su paz para llenar nuestros corazones, ya sea que comamos o hagamos otra cosa!

PD: Así es como comí okra por primera vez, ¡pero los frijoles de mi madre eran mejores!


Pastel de ruibarbo

Te presento un agridulce que me recuerda mucho a mi infancia (no que ahora sería quién sabe qué adulto). Esta receta la prepara mi madre casi todos los domingos de verano. Ahora que he crecido, robé la receta del cuaderno y la estoy preparando.
Deeeci: para el pastel necesitamos:
- 6 huevos
- 16 cucharadas de azúcar (en el bol de la foto pongo solo las 6 cucharadas que necesito en la encimera)
- 8 cucharadas de harina
- 1 polvo de hornear
- 1 azúcar de vainilla
- Un vaso de aceite
- medio vaso de leche
- gris
- y, por supuesto, ruibarbo (pongo unos 350 g).

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# 2 Cosmina N

  • Género femenino
  • Ubicación: Cluj Napoca, ocasionalmente los Medias
  • Intereses: Leer, deportes (natación, tenis, etc.), cocinar. D

La primera vez que el horno se calienta a 180 grados (cuarta etapa), la bandeja se empapelará. Agregue 2 cucharadas de azúcar al ruibarbo lavado, limpio y picado.

1. Empiece a preparar la encimera. Separa las yemas de las claras. Poner las claras en el frigorífico y "frotar" las yemas con la batidora junto con 6 cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla.

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# 11 Cosmina N

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Y esta es la sección apetecible

Espero que te guste mi receta y la pruebes también. Es muy fragante y sabroso, y el ruibarbo se puede reemplazar con cualquier otra fruta.
Consejo: si no quieres espuma encima, puedes agregarla a la encimera.

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# 12 Camila

Brava., Otro amante de RUBARBA.

Mistoc salió, solo (si me lo permiten) por qué no usaste el ruibarbo maduro. ahora que está muy maduro y casi al final de la temporada.

# 13 Camila

# 14 dora_m

Y esta es la sección apetecible

Espero que te guste mi receta y la pruebes también. Es muy fragante y sabroso, y el ruibarbo se puede reemplazar con cualquier otra fruta.
Consejo: si no quieres espuma encima, puedes agregarla a la encimera.

Dime dónde encontraste el ruibarbo. que golpeaste el cañón y aún no puedes encontrarlo. por lo menos
no aquí en Italia. así que en Romanica hay ruibarbo y no lo sabía.
Tengo que abastecerme cuando venga al país.

Madre mía, qué antojo me hiciste, Cosmina. misericordia de la prescripción

# 15 Cosmina N

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Brava., Otro amante de RUBARBA.

Mistoc salió, solo (si me lo permiten) por qué no usaste el ruibarbo maduro. ahora que está muy maduro y casi al final de la temporada.

Sí, sí, sí & # 33 No solo amar. Realmente soy un fan & # 33 También hago compota y pasteles, mi madre usa ruibarbo incluso en la sopa. Y super & # 33
Gracias por el agradecimiento & # 33 Encontré esto bastante maduro. era rojo en la parte superior, solo quité esa capa y todo lo que quedó fue verde. De todos modos, me gusta tan amargo, pero la próxima vez dejaré que madure más, para ver a qué sabe. Gracias por la sugerencia
Que tengas buena tarde también

Realmente es similar. Lo siento, no sabía que había otra receta de pastel de ruibarbo. Di buscar en el pie de página de la página y no encontró. Espero que nadie esté molesto porque lo publiqué.

Dime dónde encontraste el ruibarbo. que golpeaste el cañón y aún no puedes encontrarlo. por lo menos
no aquí en Italia. así que en Romanica hay ruibarbo y no lo sabía.
Tengo que abastecerme cuando venga al país.

Madre mía, qué antojo me hiciste, Cosmina. misericordia de prescripción

Con mucho gusto & # 33 me alegro de haberte hecho quererlo, Dora & # 33 espero que encuentres ruibarbo cuando vengas al país & # 33
Bien. para mí crece en el jardín desde que era pequeño, y de año en año se multiplica.


Pastel de ruibarbo y fresa

Tarta de ruibarbo y fresa & # 8230 ¿sabes cuándo has estado soñando con ella? Hasta ahora, me he contentado con salivar ante las imágenes con este pastel fragante preparado por otros. ¡Recientemente, mi familia y yo probamos ruibarbo por primera vez!

Mi esposo y mi mejor amigo, la única persona en el planeta que no se aburre escuchándome hablar sobre comida, ingredientes y qué receta soñé esta noche, también conocía este viejo e insatisfecho deseo mío. Él había visto un programa sobre el cultivo de ruibarbo conmigo, así que fue él quien identificó los tallos de color rojo brillante en una caja en Kaufland. ¡Agarré el ruibarbo de inmediato! Como esto fue hace unas tres semanas, no tenía las fresas, así que hice mermelada. Eso no me impidió hacer el tan soñado pastel de ruibarbo y fresa. Lo hice en cuanto las fresas llenaron la galantería de los mercados.


Mermelada de ruibarbo

La primera mermelada que hago cuando me llega la primavera es la mermelada de ruibarbo.

Se prepara como cualquier otra mermelada, me refiero a proporciones, pero tiene un toque: está hecha con azúcar extrarefinada, preferiblemente azúcar cúbica (el azúcar cúbico es un azúcar especial para las mermeladas) porque este azúcar no hace espuma y, la El tallo de ruibarbo está demasiado tierno, es recomendable no caminar demasiado con la cuchara en la mermelada hirviendo. ¡Así que no hay espuma!

Y una cosa más: es bueno hacer mermelada en porciones pequeñas, una a la vez, de modo que cada pieza de ruibarbo quede cubierta por jarabe de azúcar, en una fina capa, preferiblemente una sola capa.

Entonces, pesamos 2-3 hebras de ruibarbo y asignamos la mayor cantidad de azúcar y agua. Llevar a ebullición el agua junto con el azúcar y dejar hervir hasta que se muestre el almíbar.

Durante este tiempo cortamos unas rodajas de lima y unas hebras de piel de naranja. Echamos un vistazo al bol con agua y azúcar, si aún nos queda algo de espuma la retiramos del borde del bol con un cepillo mojado con agua fría. No mezclar nada en el bol (¡riesgo de que se adhieran los bordes con azúcar!).

Agrega las rodajas de lima con los tallos de piel de naranja, déjala hervir durante 7-10 minutos y prueba el almíbar: la gota de almíbar que cae de la cuchara debe quedar rígida, "borde" en un platillo. Creo que se conocen todos estos detalles, pero ...

Cuando tenemos la convicción de un almíbar bien unido, ponemos los tallos de ruibarbo, cortamos un centímetro de largo (con toda la piel). Dejamos que hierva y en ese momento hacemos el fuego pequeño y esperamos a que hierva por solo 10 minutos. Sin mezclar. Simplemente mecíamos y agitamos la sartén de un lado a otro. Queremos que los trozos de ruibarbo permanezcan enteros pero cubiertos con almíbar.

Después de no más de diez minutos, el ruibarbo está suave y listo para ser puesto en frascos calientes y esterilizados.

En el caso de que sigas optando por espumar con la superficie, intenta retirarla deslizando ligeramente con la cuchara sobre la mermelada, sin 'alterar' la mermelada en su totalidad.

¡Y eso es! te sorprenderá el sabor sutil que puede tener esta humilde dulzura, de un pecíolo de una planta que crece hasta el final.

No se equivoquen como los que nos precedieron, que no tomaron una lima y pusieron limón: ¡el aroma del limón abruma un poco el aroma del ruibarbo! ¡Mejor sin limón si no tienes un archivo! La lima es delicada y aporta solo una ola de frescura, sin resaltar la musa.


Pastel De Ruibarbo - Recetas

El nombre de este pastel es igualmente famoso, ya que parte de la versión francesa del nombre de María Magdalena (una de las personas que creían firmemente en la misión de Jesucristo y a quien, dicho sea de paso, Jesús se apareció por primera vez después de la Resurrección). Hay dos grandes leyendas que intentan explicar quién y cómo inventó el madlenele. Por diferentes que sean, tienen una cosa en común. Ambos están ubicados geográficamente en su ciudad natal de la pequeña ciudad francesa de Commercy en la región de Lorena.

La primera leyenda dice que, en el siglo XVIII, las monjas del Monasterio de María Magdalena solían preparar este tipo de pasteles con regularidad. Durante la Revolución Francesa, muchos de los monasterios fueron cerrados, incluido el de Commercy. Ante esta situación, las monjas tuvieron que vender la receta a los pasteleros del pueblo. Las madlens comienzan a venderse en cajas ovaladas, convirtiéndose pronto en una de las especialidades del pueblo.

La segunda leyenda tiene como punto de partida todo el pueblo de Commercy y todo el siglo XVIII, solo que esta vez una niña llamada Madeleine preparará unos pasteles más especiales para el ex rey polaco, Stanislav Leszczynska, exiliado durante un tiempo en esa región. Parece que al rey de Polonia le gustaron mucho, porque desde entonces los madlens han tenido una gran demanda. Incluso llegaron a Versalles, tras el matrimonio de la princesa María (hija del rey Stanislav) con Luis XV (1710-1774). Al menos eso es lo que nos dice la leyenda.


Pastel de corina

Además de los hermosos recuerdos que tenía después de la Fiesta de los Trabajadores del 1 de mayo, también recibí una nueva receta, un pastel de ruibarbo, que llamé Corina, porque tenemos la receta y el ruibarbo de ella :) Como no hay ruibarbo en Bucarest, esta es la primera vez que lo usamos y, aunque estábamos un poco escépticos, nos gustó tanto que también hicimos una compota. El ruibarbo también se llama ruibarbo o revent y es una verdura de hojas grandes, de la que se utilizan los tallos carnosos, con un sabor amargo, siendo las hojas tóxicas.

Para una bandeja de al menos 24x38, necesitamos:

Llega la primavera con noticias de Nestl y eacute

  • 8 huevos
  • 16 cucharadas (350g) + 100 g de azúcar
  • 16 cucharadas de aceite (100 g)
  • 20 cucharadas de agua caliente
  • 16 cucharadas de harina (400g)
  • 5-6 tallos de ruibarbo
  • 1 polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Lave los tallos de ruibarbo y límpielos de la primera capa de piel con un cuchillo. Se desprende muy fácilmente, por lo que funciona rápidamente :) Cortamos el ruibarbo limpio en trozos y lo mezclamos con 100 g de azúcar y canela. Separar los huevos, batir las claras y mezclar las yemas con las 16 cucharadas de azúcar. Para hacerlo más fácil, usé azúcar fina y mezclé bien, hasta que se disolvió casi por completo. Agrega las 16 cucharadas de aceite y continúa mezclando. Continúe con el polvo de hornear y el agua caliente, revolviendo constantemente. Agrega la harina y mezcla con una cuchara de madera hasta incorporar.
Agregue las claras de huevo batidas a la masa, mezcle de arriba a abajo, para que la composición quede esponjosa. Verter la masa en una bandeja untada con un poco de aceite y forrada de harina y poner encima los trozos de ruibarbo y la salsa de canela. Hornee en el horno a 180 grados durante aproximadamente una hora, hasta que se dore y un palillo mojado en la masa salga limpio.
Corta el bizcocho con cuidado, porque queda muy tierno y esponjoso y sírvelo con azúcar glass espolvoreado por encima. Un postre muy sencillo de preparar, que tiene unas 320 calorías por cada 100 gramos.



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